Natural de Pernambuco e atualmente vivendo em meio ao cerrado na Chapada dos Veadeiros. Sou coletora de sementes e PANC (Plantas Alimentícias Não Convencionais), onde faço o preparo de mudas para posterior plantio, em especial, de plantas nativas do cerrado. Por diversão, faço trilhas, corro e estou sempre em busca de provar novas comidas. Tenho uma alimentação à base de vegetais há mais de 10 anos e posso dizer com propriedade: foi a melhor escolha que fiz!

Nutricionista e pós graduada em gestão de UAN, trabalho com atendimentos clínicos na atenção primária do SUS, atuo com ações de promoção da saúde de coletividades, como idosos, gestantes, crianças e adolescentes da cidade, e também realizo consultoria para estabelecimentos de alimentação e nutrição. Escrever este ebook foi uma forma de compartilhar um pouco do meu conhecimento e vivência na área. Espero que gostem!